ОБРОБКА ПЕЧЕЙ
Хоча необроблена поверхня печі краще віддає теплоту, по виглядає вона часто неестетично. Крім того, на шорсткій поверхні печі і в розшитих швах скупчується пил, який зменшує теплопередачу.
Щоб зменшити шорсткість, поверхню після попереднього змочування затирають цеглиною. Далі поверхню білять або офарблюють клейовою фарбою. Масляні фарби застосовувати не слід, оскільки вхідна в їх склад оліфа при нагріві стінок пригорає.
Є декілька рецептів білення, що не «поганить». Можна, наприклад, приготувати її, розчинивши 100 г куховарської солі у відрі вапняного молока (суспензії гашеной винищити у воді). Для білення застосовують і гашене вапно, що утворилося при взаємодії карбіду кальцію з водою. Вапно розводять водою, додаючи для відтінку небагато синьку.
вапно, пекти раа, поверхня ро, теплота, шва,